Sugarfish (Nueva York)

Sugarfish es un restaurante de comida japonesa en NYC que vale mucho la pena. Es muy casual y la relación precio-calidad es muy buena. Es muy tradicional: sus platillos son simples y sencillos. El chef es Kazunori Nozawa, quien aprendió de un chef de sushi en Tokio desde los 18 años. Él cree que los platillos japoneses tradicionales deben ser simples. Su primera sucursal la abrió en Los Ángeles, en 1978, y su hijo Tom trabaja con él. Son tan aficionados del arroz que desarrollaron una olla con una certificación especial.

En su menú vas a encontrar 4 tipos de omakase, pero también tienen otras opciones. Su atún es congelado porque en NYC existen regulaciones que así lo exigen; ellos trabajan con productos que son congelados en 60 segundos, a diferencia de los métodos tradicionales que tardan horas. Ofrecen una experiencia extraordinaria, y también tienen un excelente servicio de delivery.

Tip - Pide mesa en el roof.
Recomendamos pedir - Tostadas de atún, carnitas, pulpo a la parrilla, pescado a la talla (mitad verde, mitad rojo) y de postre merengue con fresas o pastel de higos.
Ciudad - Nueva York
Tipo de Comida - Japonesa
Mood - Casual, Amigos, 
Zona de la Ciudad - Manhattan
Instagram Link - https://www.instagram.com/entremar_/