El Cardenal (CDMX)

Restaurante familiar clásico en la Ciudad de México, fundado en 1969 por Olivia, una mujer veracruzana, y su esposo Jesús, originario de Michoacán. Son espacios muy tradicionales que ofrecen un menú de comida mexicana con toques modernos.

Tienen su propio establo donde se produce leche, nata y quesos exclusivamente para el restaurante. También cuidan mucho su proceso de nixtamalización para elaborar tortillas con maíz de buena calidad. Esta sucursal la abrieron en 2006, y puedes apreciar ahí mismo la elaboración del nixtamal.

Recomendamos pedir las flautas de barbacoa ahogadas, enchiladas, pan dulce, chocolate caliente con canela y, por supuesto, el bolillo. Sus desayunos son nuestro menú favorito.

Ciudad - CDMX

Tipo de Comida - Mexicana

Mood - Desayuno, Icónico, Pan Dulce, Familiar, Casual

Zona de la Ciudad - Lomas de Chapultepec

Instagram Link - https://www.restauranteelcardenal.com/